このサイトについて

はじめに

当サイトは、フードライターの三好彩子が
勝手気ままにプロデュースするサイトです。

三好は神戸に住んでいます。
神戸の街が大好きなので、この街の食の様々なシーンや魅力を
もっと皆さんにお伝えしたいと、ちょっぴりまじめに思って、このサイトを始めました。

「食べること」と「書くこと」が好きで、それが生業。
普段は、プロの料理人愛読の料理専門誌などの取材をして、記事を書いています。

三好は「おいしいもの」が大好きなので、
「おいしいものを作れる人」を心から尊敬しています。
おいしいものに出会うと(単純なので)すぐに感動します。
三好にとっての「おいしいもの」は
プロが作るレストランの料理はもちろんですが、
丹精込めて育てた野菜や肉などの食材も、
近所のお好み焼き店のおばちゃんが焼いてくれるお好み焼きも、
家庭で何気なく出される、一杯のお味噌汁だったりもします。

何かを味わって「これ、おいしいね~」と、誰かに喋っているとき、
たぶん人は幸せなんだろうと思います。
私たちは日々、何かを食べて生きています。
人生の中で一度でも多く「おいしいね」と言える瞬間が増えればいいなと思っています。
それをこのサイトから、ちょっぴり皆さんにおすそわけできたらうれしいです。
皆さんからの「これおいしいよ~!」という情報もぜひ三好に教えてください。

「食べることは愉しい!」

Mable食彩記
三好彩子

Home > このサイトについて